金威啤酒厂城市更新

项目地点:深圳市罗湖区                  建筑面积: 9967sqm                          设计时间:2019.07-2019-08

建筑状态:竞赛                               建筑类型: 展览



      本次竞赛的内容是对金威啤酒厂的工业建筑遗产进行改造更新,目标是具有展览功能的文化艺术机构。

改造设计以水作为主题展开。水和谷物是啤酒生产的原材料,而水更是贯穿了啤酒生产的整个流程,从麦芽接收开始,到混合、发酵和过滤,一部分的水变成了金黄的啤酒,一部分经过工艺流程后成为废水进入啤酒厂的废水处理站等后续的流程空间。

现存的啤酒厂原空间是基于生产流程安排布置的,而本次改造中我们反转了这一空间序列,逆向地体验与制酒相关的一系列空间。在设计中我们追求最大程度地保留啤酒厂的各种机械设备,让公众能够亲身体验啤酒的生产过程。城市更新的商业部分是以垂直的高层建筑为主,工业遗存部分的发酵罐也是垂直的视觉元素。因此,在我们的改造策略中以水平元素介入场地,在工业遗产的上方,以平台的形式连接,水平向地对空间进行组织。

       更新后的建筑遗存将作为4个区(Zone)和一个屋顶平台来呈现。每个区相互独立又彼此连接。Zone0水塔广场由麦田和水景组成,是空间序列的开始;Zone1是原污水处理站、沉淀池和废水处理站改造成的主题展厅;Zone2是原发酵罐车间的扩建区,作为报告厅、工作坊等教育空间,同时保留啤酒生产的设备;Zone3为原发酵车间,改造变为以水为主题的景观湖面,是空间序列的最后一部分;屋顶平台由共享农场,啤酒餐厅和发酵罐艺术空间组成。